La Corporación Socialista del Cacao Venezolano brinda acompañamiento integral a los productores del llano para aumentar la superficie de siembra en 50 % y desde esta región contribuir con el fortalecimiento de las capacidades de producción y exportación del rubro.
«Tenemos una meta discreta porque contamos muy buenos cacaos pero no con la certificación de semillas y ese es un proceso que estamos abordando», indicó la jefa territorial de la Corporación en el eje llanero, Yamila Castillo.
Informó que para fortalecer la producción y la superficie de siembra se cumple un despliegue en los estados Apure, Barinas y Portuguesa, a fin de atender directamente a los productores y cumplir junto a ellos tareas colectivas que garanticen el mantenimiento de las plantaciones, el mejoramiento de rendimientos e incluso la certificación de los orígenes del cacao.
Destacó que este abordaje permite transitar con los productores en sus propios conocimientos, pues ellos son «maestros-pueblo» que llevan muchos años trabajando el cacao y han ido aportando sus ecotecnologías para el desarrollo del cultivo.
Castillo apuntó que estos saberes populares se fortalecen en las propias zonas productivas con la formación técnica y política de los productores para la exportación de un producto que «no sólo es una golosina sino un rubro alimenticio y con amplias propiedades para la salud».
Precisó que a través de esta dinámica formativa se atienden en Portuguesa a 200 productores, y junto a ellos se han cumplido labores de poda, limpieza, abonamiento y retiro de mazorcas enfermas, para iniciar el beneficio (fermentación y secado del cacao) y a partir de allí «conseguir la certificación que nos diga que ese cacao tiene calidad, fino aroma y desarrollar una marca colectiva».
Explicó que a través de este proceso se definen «las líneas que tenemos en campo» y además se abre la posibilidad de exportación, pues permite certificar los orígenes del producto -saber de dónde viene la plantación, quién trajo las semillas y en qué año salieron- para que los productores puedan «poner nombre y apellido propio a su cacao y así colocarlo en el exterior».