En el marco de la campaña Agarra Dato Come 4S, el Instituto Nacional de Nutrición (INN), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para la Alimentación (Minppal), extiende la invitación a toda la población venezolana a participar al primer ciclo de foros Alimentación 4S (Sana, Sabrosa, Segura y Soberana), iniciando la primera fase con los talleres de Alimentación Viva.
El primer encuentro se efectuará totalmente gratis este jueves a las 8:30 am, en las instalaciones del auditorio Alí Primera del INN, ubicado en la Av. Baralt con esquina El Carmen, en Caracas.
El taller contará con la presencia de especialistas en materia alimentaria y nutricional, tales como la Lcda. Estalina Báez, doctora en ciencias, mención microbiología; Lcda. Denny Molina, nutricionista, especialista en nutrición clínica y José Hinojosa, cocinero popular y moderador del programa radial Venezuela Nutritiva, quienes orientarán a los participantes acerca de los alimentos funcionales, fermentados, germinados y brotes.
Se define a los alimentos funcionales como aquellos que además de sus efectos nutricionales habituales tienen compuestos biológicos que mejoran funciones del cuerpo y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades.
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