Las alternativas que presentamos en esta oportunidad se elaboran con vegetales fáciles de conseguir, son platos que alcanzan para más comensales y contienen alto nivel nutritivo. Entre las recetas de hoy figuran unas deliciosas panquecas de zanahoria ideales para desayunar o cenar y un fresco de pepinos, que es una excelente opción refrescante que resulta más beneficiosa y económica en comparación con las conocidas bebidas gaseosas que no aportan beneficios a nuestra salud.
Ofrecemos excusas a nuestros lectores debido a que en nuestra página anterior de Resuelve en…la cocina no incluimos la ensalada de plátano verde y zanahoria que anunciamos en la introducción de la misma, pero sí la pondremos a su disposición en ésta edición. Mil gracias por los comentarios que nos hacen llegar a través de: resuelvecorreodelorinoco@gmail.com.
T/Elízabeth Pérez Madriz
F/ Cortesía
Caracas