Resuelve en… la cocina

La hallaca es el ícono de la gastronomía venezolana navideña y es un plato que varía según la región y se acompaña con pan de jamón, pernil y ensalada de pollo. También existe una opción para preparar esta deliciosa comida para quienes prefieren un plato más ligero y que resulte más económico y fácil de preparar. En esta entrega indicaremos cómo hacer hallacas de vegetales, que también quedan exquisitas.

Para la cena de Navidad y Año Nuevo existen varias alternativas de postres, según las recetas sugeridas por el Instituto Nacional de Nutrición (INN). Entre ellas les recomendamos el flan de auyama, que es muy apropiado para esta ocasión. Explicaremos además cómo hacer carato de arroz con piña. Los invitamos a que se atrevan a variar y comerán más sano, económico y sabroso.

T/ Elízabeth Pérez Madriz
F/ Archivo CO