El próximo lunes 18 de febrero, la coordinación de Higiene de los Alimentos adscrita a la Dirección de Salud Cojedes dará inicio a cursos de manipulación de alimentos, requisito indispensable para el funcionamiento de establecimientos que expenden comidas cocidas y crudas.
La información fue difundida por el Ministerio para la Salud en nota de prensa, en la que se citan declaraciones del inspector de Salud Pública en la entidad llanera, Rómulo Isea.
«La idea es reforzar el control sobre la higiene de estos establecimientos, en vista de que muchas personas llegan a las emergencias de los hospitales con problemas estomacales, a causa de la comida de la calle. La gente no suele verificar si esos vendedores cuentan con la permisología correspondiente», indicó Isea.
Estos cursos se dictarán en la sala situacional de la Dirección Estadal de Salud, cada lunes, durante ocho horas. La información puede solicitarse en la sede de esta dependencia, adscrita a la gobernación.